Некоторые наши внимательные сладкоежки спрашивают: «А почему так много названий сахаров в ваших десертах?»
Рассказываем:
В одном десерте вы часто можете увидеть не один сироп топинамбура, а в добавок к нему еще какой-то сахар. Это не случайно. С ним десерт становится ещё чуточку полезнее. Как это работает?
Сироп топинамбура — это фруктоза. Фруктоза в одиночку — это такой сахар, который, как, к примеру, фруктовые соки, поднимает вам сахар в крови. От него будет скачок инсулина. Но когда мы замешиваем в одном десерте фруктозу, то есть сироп топинамбура, и клетчатку, организм, получая «этот набор» вместе, разделить его не может, поэтому перерабатывать и работать над усвояемостью этих двух компонентов он начинает в комплексе. Так как над клетчаткой приходится трудиться больше, а в комплекте к ней идет и фруктоза, соответственно она дольше усваивается и не дает этого скачка сахара в крови.
Мы нашли классные природные сахара. Их уже активно используют в Европе и в Москве. К нам они только заходят. Но многие адепты здорового питания уже знают такие названия, как аллюлоза. Это группа фруктоолигосахаридов. По-простому — сахар, который в составе содержит пищевые волокна, то есть клетчатку. Аллюлоза и ИМО — вот эти необычные названия, которые вы встречаете в наших составах. У них нет «бытового» названия, так как они не продаются в обычных магазинах. Это химические названия. Они пугают, но вредности не несут. Сахара очень крутые. Все диетологи это признали. Объединяя эти сахара с фруктозой, мы усложняем нашему организму задачу переработки и усвоения.
Вот в этом наш секрет. Поэтому, когда вы видите в составе несколько сахаров, пожалуйста, не пугайтесь. Эта «история» нужна для того, чтобы десерт был полезным. И текстура вас не разочаровала, а наоборот, подарила вам удовольствие. То есть сочетание нескольких сахаров решает такую задачу, как вкусно, текстурно и полезно
Рассказываем:
В одном десерте вы часто можете увидеть не один сироп топинамбура, а в добавок к нему еще какой-то сахар. Это не случайно. С ним десерт становится ещё чуточку полезнее. Как это работает?
Сироп топинамбура — это фруктоза. Фруктоза в одиночку — это такой сахар, который, как, к примеру, фруктовые соки, поднимает вам сахар в крови. От него будет скачок инсулина. Но когда мы замешиваем в одном десерте фруктозу, то есть сироп топинамбура, и клетчатку, организм, получая «этот набор» вместе, разделить его не может, поэтому перерабатывать и работать над усвояемостью этих двух компонентов он начинает в комплексе. Так как над клетчаткой приходится трудиться больше, а в комплекте к ней идет и фруктоза, соответственно она дольше усваивается и не дает этого скачка сахара в крови.
Мы нашли классные природные сахара. Их уже активно используют в Европе и в Москве. К нам они только заходят. Но многие адепты здорового питания уже знают такие названия, как аллюлоза. Это группа фруктоолигосахаридов. По-простому — сахар, который в составе содержит пищевые волокна, то есть клетчатку. Аллюлоза и ИМО — вот эти необычные названия, которые вы встречаете в наших составах. У них нет «бытового» названия, так как они не продаются в обычных магазинах. Это химические названия. Они пугают, но вредности не несут. Сахара очень крутые. Все диетологи это признали. Объединяя эти сахара с фруктозой, мы усложняем нашему организму задачу переработки и усвоения.
Вот в этом наш секрет. Поэтому, когда вы видите в составе несколько сахаров, пожалуйста, не пугайтесь. Эта «история» нужна для того, чтобы десерт был полезным. И текстура вас не разочаровала, а наоборот, подарила вам удовольствие. То есть сочетание нескольких сахаров решает такую задачу, как вкусно, текстурно и полезно